Yap, sesuai judul yang terpampang.. Saya suka memasak. Suka banget malah. Apalagi ngoleksi peralatan masak, sukaaaaaaa bangeeet hehehe. Sebenernya udah ada, sih beberapa ide postingan perihal masak-memasak ini, namun berhubung jiwa
procrastinator saya yang tinggi, jadi deh ga pernah diposting. Difoto sih, iya :p
Baik, mari kita review masakan yang pernah saya (coba) buat...
- Oden
Apa itu oden? Yang suka jejepangan pasti
ngeh lah sama makanan ini. Semacam sup dengan berbagai isi yang dimakan di musim dingin. Berbekal pengetahuan oden minim (cuma modal baca referensi orang dan resep di internet) jadilah saya berencana masak oden. Saya sempet nanya juga, sih sama temen saya yang lagi kuliah di Jepang gimana kira-kira rasa oden? Enak nggak itu kuahnya ? (Saya khawatir bakal hambar karena bagi saya kadang beberapa masakan jepang terasa agak hambar dan kurang nendang bumbunya hehe). Dia jawab sih enak-enak aja bahkan bilang rasa kuahnya enak banget. Oke, saya semakin mantap mencoba resep si oden ini *pasang iket kepala*. Resep yang saya pake adalah resepnya
justonecookbook
 |
| oden ala saya :p |
Setelah perjuangan panjang menyiapkan bahan dan memasak oden, jadilah oden ala saya ini. Bahan dasar sup Oden itu kaldu dashi sama kecap asin. Kebetulan untuk kaldu dashi udah oke lah bahannya udah dapet dari papaya supermarket (
bisa dibaca mengenai supermarket ini di sini). Nah, untuk kecap asinnya kebetulan karena status kecap kikk*man yang fenomenal dan otentik sebagai kecap jepang masih diragukan kehalalannya (bahkan dituliskan mengandung alkohol) jadilah saya pakek kecap asin ab* (merk terkenal itu). Diicip-icip kuahnya
not bad laah masih enak. Nah begitu saya nyicipin lobak daikonnya, saya menyadari satu hal : Gak suka sama daikon-nyaaaa! Mana banyak banget lagi motongnya haha. Yasudahlah nggak mungkin dibuang juga, kan? Alhasil saya coba barengin sama salah satu penolong makan : kerupuk ! (teman makan yang bikin apa aja jadi enak :) ).
Review saya untuk Oden ini adalah agak kurang nendang untuk bumbu *maklum anak rempah sejati :p* (mungkin cara masaknya juga, sih). Tapi lumayan lah edible (yaiyaalaah ini kan makanaan *dijitak)
- Okonomiyaki
 |
| Campuran mentahan okonomiyaki :9 |
Hayoo lagi-lagi yang kaya beginian pastinya yang suka jejepangan tau banget, lah. Makanan ini selalu ada di event jejepangan ataupun terkadang ada juga di mall-mall besar. Temennya takoyaki, nih tapi karena takoyaki butuh cetakan khusus, jadilah saya memilih bikin okonomiyaki yang bisa dimasak di mana saja (maksudnya bisa di alat masak datar apa saja hehe).
Lagi-lagi gara-gara galau sama bahan masakan yang sangat tidak jelas kehalalannya saya pakai alternatif lain. Kali ini yang jadi masalah adalah saus okonomiyakinya. Tadinya saya mau cari saus ot*fuku di papaya karena pernah browsing di forum kalo dia basisnya vegetable jadi halal2 aja. Sayangnya di papaya ot*fuku okonomiyaki itu mengandung babi, jadi otomatis dicoret dari list saya, doong. Akhirnya pilihan lainnya adalah bulldog vegetable sauce. Ternyata eh ternyata meski vegetable, dia mengandung cuka hasil distilasi alkohol. Galaulah saya. Nggak ngerti dah beginian. Akhirnya saya milih nggak jadi beli daripada nyesel (belakangan saya tahu bahwa beberapa orang menyatakan cuka memang di luar sana banyak dibuat dari distilasi alkohol sehingga sebaiknya dihindari saja --kesimpulan yang saya tangkep, sih gitu, entahlah). Browsing2 resep saus okonomiyaki, saya nemu macem-macem. Akhirnya karena males (hehe) saya milih yang paling gampang aja : saus tomat botolan plus ketjap asin (dengan merk yang sama haha). Hasilnya? it was quite delicious! untungnya ada mayo dan katsuobushi yang menambah rasa di okonomiyakinya :)
 |
| Hasil Jadiiii \^o^/ |
Oh ya, untuk mayo-nya, saya pakek mayo yang paling terkenal di jepang (katanya) yaitu mayo merk Kewpie. Alhamdulillah pernah nemu di salah satu supermarket besar di Bogor udah ada yang pakek logo halal dari Malaysia (Yippeee !!). Cuma, saya belinya waktu itu nggak yang ada logo halalnya, sih karena supermarketnya lumayan jaauuuh dan harus nyempetin lagi ke sananya (hehe pas pertama liat lagi bokek, sih) jadi deh belinya yang belum ada halalnya. Semoga aja bahan-bahan dan proses pembuatannya sama yah antara yang udah tersertifikasi sama belum (maunya). Habis kemasannya 500 ml, sayang juga kaan<--- Jangan ditiru, sih
Btw, resepnya saya pake campur referensinya. Nyomot dari animonster, justonecookbook, de el el
.
- Apple turnovers/handpies
 |
| Apel dan pie apel :) |
|
Nah, ini yang beda dari dua yang di atas. Sebuah masakan (cemilan, sih) ala barat. Resepnya pakek resep dari foodwishes sih, cuman untuk pie sheet-nya pakek kulit pastry jadi yang ada di supermarket besar hehe. Btw, lumayan nguras kantong juga nyamain make jenis apel yang sama, Granny Smith. Tiga biji 21rebuan. Satu apel harganya tujuh rebu sodara-sodara *_*. Emang enak sih... (Gara-gara apel ini jadi saya jadi browsing soal jenis apel dan bahkan rangking apel di USA sana. Dan memang, apel Granny Smith ini masuk 3 besar kalo ga salah di Wikipedia. Bisa cek di sini buat jenis apelnya sendiri)
 |
| Pai apel miniii FULL team <3 |
|
 |
| Tengoklah isinya~~ |
YOSH kapan-kapan kalo saya ada rejeki ada waktu ada niat saya ada-adain lah masak-masakan lagi :p Aamiin...
